Les produits fermiers des Axous

Le canard gras

Les Foies gras de canard sont vendus en conserves, ou emballés sous vide ( crus ou mi cuit)

Les confits de canard sont vendus en conserves( 2 cuisses et 5 manchons) ou emballés sous vide ( cuisses et gésiers)

Les magrets sont vendus frais et séchés emballés sous vide, ou en conserves pour les magrets fourrés au foie gras.

Nous confectionnons aussi pâtés de canard, rillettes, fritons, cous farcis, coeurs de canard fourrés au foie gras, plats cuisinés.

Les volailles

Poulets et pintades sont vendus prêts à cuire de préférence sur commande.

L'agneau

Vente d'agneau en caissette sur commande :

agneau de lait et agneau gris.

Possibilité de prendre agneau entier ou demi agneau. Viande découpée et emballée sous vide.